臭氧杀菌的原理在于臭氧以氧原子的氧化作用破坏微生物膜的结构，能与细菌细胞壁脂类的双键反应， 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡，臭氧杀菌主要有三种不同的形式，分别是：

1、臭氧能氧化分解细菌内部降解葡萄糖所需的酶，致使TCA循环无法进行，从而导致细胞生命活动所需的ATP无法供应，使细菌灭活死亡。

2、直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。

3、透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。

臭氧杀菌机可广泛适用于医疗卫生、食品生产、电子等行业要求无菌操作的洁净环境，替代紫外线照射和化学熏蒸消毒灭菌方法，无残留污染，能够杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌及病毒等一切病原微生物，可对室内空气和物品表面达到理想的消毒与杀菌效果。在日常生活中，我们也时常可以看到臭氧杀菌机有以下应用：

1、水果蔬菜保鲜、解毒（臭氧的氧化催熟剂功能以及杀灭和抑制霉菌的生长功能，使保鲜期延长一倍以上，还能有效分解果蔬中的残留农药）。

2、餐具消毒（清洗过后的餐具再用活氧水浸泡冰箱除臭（在冰箱中通入活氧，能杀灭因长时间没处理而繁殖的细菌，同时还能除臭延长食品的储存时间，使食品不串味），达到*灭菌的作用，并无消毒剂残留。是您健康的理想保障）。

3、冰箱除臭（在冰箱中通入活氧，能杀灭因长时间没处理而繁殖的细菌，同时还能除臭延长食品的储存时间，使食品不串味）。

4、卫生除味杀菌（对于厕所刺鼻的异味、厨房的鱼腥味、杀虫剂味及车库地下室的沙土味等均可有效的消除）。

5、衣物洗涤消毒（活氧水可漂白衣物外表的污垢，减少洗衣粉及水的用量，*清洗袜子的臭味，内衣的汗味和毛巾的酸味，并能杀死附着在衣物上的细菌）。

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